Be water my friend.

¿Os acordáis/se acuerdan de aquel anuncio donde aparecía Bruce Lee y decía “Be water, my friend” (“Sé agua, amigo mío”)? … Algo así como “Vacía tu mente, no tengas forma, sé agua… Fluye”. Esta reflexión de Bruce Lee aparecía en un anuncio de BMW. 💧

Estamos hartos de escuchar por ahí que tenemos que beber agua, al menos dos litros al día. ¿A que sí?… Y, aunque es cierto, nos cuesta muchísimo. Yo, si presto atención a mi día a día, me doy cuenta de que bebo poquísima agua. Realmente me paro pocas veces a beber conscientemente. Muchas veces me hallo a mí misma tragando. Muchas otras, llego a sentir tanta sed que me siento deshidratada (labios secos, y sensación de hambre, que, muchas veces, es sed disfrazada). Lo que me salva es el mate. Ahora lo explico. 🍂

Cuando en cuarentena descubrí el Face Yoga Method, la fundadora, explicaba los beneficios de beber agua caliente: se absorbe mejor, no vas al baño todo el tiempo e hidrata tu piel de manera infalible. Claro, acostumbrarse a beber agua caliente durante el día puede ser un incordio. Yo lo hice un tiempo, hasta que me hice nómada, ahí se complicó, pero intento volver a ese gran hábito siempre que puedo. Ella, Fumiko, sugiere que llevemos con nosotras/os un pequeño termo y que vayamos bebiendo durante el día de a sorbitos. Ésta se puede saborizar con limón, o jenjibre, o menta… Imaginación al poder. El termo se vacía, se vuelve a llenar. Si es de medio litro, pues, al menos cuatro veces. ¿Suena imposible, verdad?… A mí, otra vez, me salva el mate. 🧉

Y… ¿Qué es el mate?… (De Wikipedia) El mate es una infusión hecha con hojas de yerba mate, planta originaria de las cuencas de los ríos Paraná, Paraguay y Uruguay, por eso es una bebida típica de Argentina, Uruguay y Paraguay, y parte del sur de Brasil. Estas hojas se secan y muelen, y de ahí sale la yerba. Tiene un sabor amargo debido al tanino de sus hojas, razón por la cual mucha gente lo endulza con azúcar, miel o Stevia (lo mejor sería Stevia, pero si no te gusta, miel; al menos es más sana que el azúcar, aunque interfiera en tu índice glucémico). Pero lo ideal es tomarlo amargo, o mezclarlo con naranja o limón. Al igual que el té, café y chocolate, es una bebida estimulante ya que contiene cafeína. Además tiene un efecto diurético, por eso se recomienda en las dietas de adelgazamiento, ya que al tomar mate, se ingiere abundante agua caliente, siendo así una infusión digestiva y depuradora, y, al poseer antioxidantes, es también una bebida preservadora del organismo. Y por supuesto, ¡ayuda muchísimo con el estreñimiento! 🚽

La yerba se coloca en un recipiente comúnmente denominado “mate” y se bebe a través de un sorbete que se llama “bombilla”. A veces puede provocar acidez, por eso es bueno mezclarlo con otras hierbas más alcalinas y digestivas o que protejan el hígado. Uf, te llené el mate de mate, será porque soy un poco fan. Es una buena solución a esto de tomar agua caliente. Y, si no te gusta la yerba mate, haz tu mate particular con las hierbas que quieras: manzanilla, romero, tomillo, diente de león, etc. , eso sí, en el cacharrito y con bombilla, que mola más. 🤯

Pones agua caliente en un termo (👀¡OJO!, no hirviendo como para un té, sino justo cuando empieza a hacer las primeras burbujas, y prueba de a poco, no vaya a ser que te quemes la lengua o el paladar, tampoco es bueno para el esófago tomarlo súper caliente), y vas “cebando”, es decir, echando de a poco agua en un costadito de la bombilla (si echas de golpe y al centro la yerba se lavará muy pronto y perderá sabor), y a beber. Lo lindo también es que no tienes que andar calentándolo como cuando te haces un té y tardas en beberlo. Esto te acompaña un buen rato y siempre calentito. 😃

Es una solución ideal sobre todo para las mañanas: si te levantas y no tienes realmente hambre, puedes tomar un litro de mate o sucedáneo y, además de ir al baño y eliminar hasta el apellido, te hidratas y haces semi-ayuno (si cenaste a las 9-10 pm, y tomas mate por la mañana, y no comes tostadas o lo que tú comas para desayunar (yo prefiero la fruta, no demasiada, hasta bien entrada la mañana), hasta las 10 am, serán al menos 12 horas de ayuno, y eso le da a tus órganos un descanso maravilloso. ¡Son todas ventajas! 🎉

Si puedes hacer esto, y luego llevar para el resto del día un termo de un litro con agua calentita, saborizada o no, (saborizada naturalmente), y darle sorbitos durante el día, misión cumplida. Si además haces deporte y durante el ejercicio necesitas tu botellita de agua del tiempo (¿por qué no fría?, ahora te lo cuento), ya estarás bebiendo más de dos litros diarios. ✅

Las razones de consumir agua templada en vez de agua fría, es que esta última puede endurecer los aceites de los alimentos consumidos haciendo más difícil la digestión y creando depósitos de grasa. (Fuente vix.com) Además, es mejor el agua calentita porque depura el cuerpo y es más digestiva. 💪🏻

¿Dónde consigo un mate en España o en Europa?… Habiendo tantos argentinos por el mundo, no es difícil. En tiendas latinas, pastelerías argentinas, y lo mismo con la yerba mate, hay hasta en el supermercado. Otra cosa es que vayas probando a ver cuál te gusta. A mí me gusta la CBsé, que es más suave, generalmente la que trae sabor a naranja, limón o la que viene combinada con hierbas serranas. ¿Te animas a probarlo? 🙌🏼